走進阿里山 看鄒族山林智慧
江俊亮 ｜2020.10.02
經驗豐富的獵人，會截取竹筒裡的貯水解渴。 圖／阿里山管理處提供
【記者江俊亮專題報導】阿里山擁有層巒疊翠的山林、變化無窮的流雲飛瀑，蘊涵豐富的人文風釆及原民文化，漫山遍野的竹林，是鄒族人的生活寶藏，族人在山林間一旦無水可飲用，還會依經驗截取竹筒裡的貯水解渴，見證族人的山林智慧。
阿里山國家風景區管理處長馬惠達表示，台灣有豐富多樣的高山地形，包括中央山脈、雪山山脈、阿里山山脈等五大山脈，猶如「台灣屋脊」縱貫全島，這些山脈又稱「脊梁山脈」，交通部觀光局將今年訂為「脊梁山脈旅遊年」。
馬惠達指出，「脊梁山脈旅遊年」，以推廣台灣脊梁山脈的奇、險、峻、秀為目標，阿里山管理處日前則以「濛脈邁鄒」為主題，帶領遊客走進阿里山蓊鬱的森林古道中，探索鄒族原住民的生活法寶、體驗鄒式美學。
利用植物，把松木當作火種
阿里山管理處更邀請在台日本攝影師小林賢伍（Kengo Kobayashi），將阿管處規畫的鄒族生態旅遊，透過他細膩的觀察視角，拍攝《神話の大地》影片，詮釋阿里山的生態與鄒族神話之美，帶領民眾探索鄒族文化。
在小林賢伍的影片中，他以俯瞰的視角，從阿里山小火車穿梭樹林提到鄒族的「造人神話」、「射日神話」與「洪水神話」，透過旁白「天神搖動大楓樹而造人」、勇士面對「兩個太陽，把一個太陽射傷成了月亮」，以及族人如何歷經洪水、避居玉山，最後在山林間安身立命的經過。
馬惠達表示，「濛脈邁鄒」共分四大主題，包括：「部落美製造所」、「鄒吧學習假期」、「阿里山的饗宴」及「脊梁山脈假期」等，共有九個部落、十五場主題，帶領民眾尋找記憶中的古老路徑。
部落長老湯進賢表示，鄒族生活在廣大的山林中，因此必須通過山林的洗禮才能生存下來，遊客可以學習「用鄒的速度走進生活」，學習鄒族世代相傳的山林智慧、祭典與文化，還能學到獵人的野外求生技能。
湯進賢指出，在山林間生活，必須要認識山林植物的妙用，例如：葛藤的葉子搗碎可以殺菌；羊齒蕨的球根和秋海棠的莖可以解渴；松木的油脂豐富，可以當作火種生火；竹子更是妙用無窮，是建材、製材，也是食材。
端看經驗，並非每節都有水
他說，竹子生長快速，是鄒族人生活中不可或缺的法寶，獵人在山林間若渴了，一時找不到山泉，經驗豐富的獵人，會以獵刀敲擊竹節，截取竹筒裡的貯水飲用；竹筒水滋味甘美，但並非每一節都有貯水，是否能取到竹筒水，端看獵人的經驗。
湯進賢表示，鄒族的竹筒飯相當有名，作法是將泡過水的糯米放進桂竹筒內，再用火烤熟，飯中帶有桂竹的香氣；過去獵人上山時，會隨身攜帶竹筒飯，方便在森林中用餐。如果沒有餐具，只要截取一小段竹子，馬上就能做成竹杯、竹筷。
此外，在沒有電視機、手機的年代，鄒族孩子的玩具都要自己做，例如竹槍、竹箭、風笛等，都是用竹子做的。過去部落的孩子，總是人手一把竹槍，想玩就自己動手做，比準度、也比遠度，是簡單又有趣的天然童玩。
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新聞來源：人間福報